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林檎入りヨーグルトケーキ

子供が小さい頃、よく作ってましたこのケーキ175
リンゴケーキ1 リンゴケーキ2

超簡単なのに、出来立ての暖かいうちも、冷蔵庫で冷やしても、とぉ~ても美味しい
林檎入りヨーグルトケーキなのです 179

≪ 材料 ≫
卵             2 個        りんご           1 個
サラダオイル    100 cc       ヨーグルト(無糖)   200 cc 
砂糖           80  g        小麦粉          100  g
バター・あんずジャム      少々

≪ 作り方 ≫
1. ふるいにかけた砂糖と小麦粉をボールに入れて、混ぜ合わせる。
2. 1にサラダ油とヨーグルトを加え、卵を入れて、よくかき混ぜる。
3. 2にいちょう切りにしたりんごを加え、軽く混ぜる。
4. バターを塗った耐熱ガラス容器(内寸20cmのパイ用)に、混ぜ合わせた材料を
   入れて、200度のオーブンで30分間焼く。
  
5. 焼きあがったら、あんずジャムをケーキの表皮にたっぷり塗る。

本当に、簡単でしょう~~ v(*^-^*)ゞ*'゚☆イエイ☆

久しぶりに作ったのですが、大人になっても、大好評でした194

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[ 2007/08/28 17:52 ] 食べ物 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

チェックのくま

Author:チェックのくま
もったいないが口癖で
リウマチで障害者になった私が
着なくなった洋服をリメイク☆

手も変形しているので、簡単な
ものくらいしかできないけれど
着やすくなった洋服に満足♪

ついでに余った端切れを利用
して小物も作ってみました。

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